Despre mine

Cluj-Napoca, Marinescu, Nr.5, Romania
În locul katanei, luând cuțitul pentru sushi, puțină pastă magică: wasabi și o licoare numită sos de soia, viteazul nostru japonez, pe numele său Tsuchiya Naofumi, a pornit la drum. Bătând el lumea-n lung și lat a ajuns în 2003 și în inima Ardealului. Aici visul său era să le arate tuturor că peștele poate fi mâncat și crud. La restaurantul cu specific japonez din Cluj-Napoca, japonezul nostru zi de zi le arăta celor care treceau pragul micului local cât de bună este mâncarea japoneză. Sushi, sashimi, teriyaki, tempura și multe alte bunătăți japoneze îi așteptau pe cei care intrau aici. Au trecut zile, au trecut săptămâni, luni...1 an, iar numărul celor care treceau pragul micului local creștea din ce în ce mai mult. În 2004, japonezul nostru s-a mutat în casă nouă, pe strada Ghe. Marinescu, la numărul 5, unde de 11 ani se găsește Restaurantul Japonez Tokyo. Ne-ar face o deosebită plăcere să vă avem în calitate de oaspete. Vă așteptăm cu mare drag!

luni, 19 martie 2012

Show- uri gastronomice la ProVino

    In perioada15 - 18 martie am participat cu show-uri gastronomice la primul festival de vin - ProVino- Vin - Arta- Gastronomie.
Pe parcursul celor 4 zile Tsuchiya Naofumi alaturi de bucatarii de la Tokyo au pregatit sushi in fata participantilor la eveniment. Cu acesata ocazie cei participanti la eveniment au avut ocazia sa serveasca un sushi bun alaturi de un vin bun.


Speram ca ati petrecut un timp placut alaturi de noi cu ocazia festivalului ProVino.