Despre mine

Cluj-Napoca, Marinescu, Nr.5, Romania
În locul katanei, luând cuțitul pentru sushi, puțină pastă magică: wasabi și o licoare numită sos de soia, viteazul nostru japonez, pe numele său Tsuchiya Naofumi, a pornit la drum. Bătând el lumea-n lung și lat a ajuns în 2003 și în inima Ardealului. Aici visul său era să le arate tuturor că peștele poate fi mâncat și crud. La restaurantul cu specific japonez din Cluj-Napoca, japonezul nostru zi de zi le arăta celor care treceau pragul micului local cât de bună este mâncarea japoneză. Sushi, sashimi, teriyaki, tempura și multe alte bunătăți japoneze îi așteptau pe cei care intrau aici. Au trecut zile, au trecut săptămâni, luni...1 an, iar numărul celor care treceau pragul micului local creștea din ce în ce mai mult. În 2004, japonezul nostru s-a mutat în casă nouă, pe strada Ghe. Marinescu, la numărul 5, unde de 11 ani se găsește Restaurantul Japonez Tokyo. Ne-ar face o deosebită plăcere să vă avem în calitate de oaspete. Vă așteptăm cu mare drag!

vineri, 5 februarie 2016

Top 10 Gourmets, Editia a 2-a!


A mai ramas O ZI până la Marele nostru Eveniment: Top 10 Gourmets, Ediția a 2-a!
Si pentru că 6 FEBRUARIE înseamnă pentru noi arta culinară nipponă la superlativ, vă ispitim cu frânturi din ceea ce se anunță a fi o seară memorabilă!
Un preview al meniului promite să încânte până și cele mai sensibile și pretențioase simțuri ale gurmeților noștri!

Întrucât surprizele se vor ține lanț, vă așteptăm să ne treceți pragul și să ne onorați cu prezența!

Pentru rezervări, ne puteți contacta la: 0759 020 024 // rezervari@tokyorestaurant.ro


miercuri, 3 februarie 2016

Ziua Bună a început cu "Top 10 Gourmets, Ediția a 2-a"!


         Arta culinară japoneză și Top 10 Gourmets, Ediția a 2-a, au fost din nou în prim-plan în cursul acestei dimineți, cu ajutorul partenerilor noștri de la LOOK PLUS.      
   Platoul emisiunii "Ziua Bună" a reprezentat cadrul perfect pentru evidențierea unora din particularitățile gastronomiei tradiționale nippone. Focalizată pe perspectiva autentică a invitatului  nostru special Master Chef Keiichi Nishimura, discuția a surprins câteva dintre preparatele japoneze demne de cunoscut și de degustat de către publicul clujean: Tempura, dar și Teriyaki, pe lângă faimosul Sushi. 
Nedezvăluind toate secretele din culisele evenimentului Top 10 Gourmets, Ediția a 2-a, am avut prilejul de a marca unicitatea și prestanța dineului, din data de 6 februarie, pe care îl pregătim cu mult  entuziasm și toată priceperea.     Multe surprize culinare, și nu numai, se vor abate asupra participanților la eveniment, totul culminând cu dorința noastră de a excela.     
    Cu un meniu variat, autentic-nippon, tehnici culinare inedite și servire inspirată de marile restaurante premiate cu stele Michelin am fi onorați să ne ridicăm la înălțimea așteptărilor.     
   În încheiere, Maestrul Keiichi Nishimura vă invită să îi fiți alături în incursiunea gastronomică inedită denumită Top 10 Gourmets, Ediția a 2-a!






marți, 2 februarie 2016

EVENT UPDATE! Top 10 Gourmets, Ediția a 2-a!

EVENT UPDATE!




      Pentru ca cererile au fost foarte mari, noi ne-am conformat si AM DUBLAT numărul de locuri la Top 10 Gourmets, Ediția a 2-a!
Nu pierde ocazia de a lua parte la o cină de excepție pregătită de  invitatul nostru, Master Chef-ul Japonez Keiichi Nishimura!

Fii un gourmet adevărat! Rezervă-ți locul acum!

 0759 020 024 // rezervari@tokyorestaurant.ro

luni, 25 ianuarie 2016

"Top 10 Gourmets, Ediția a 2-a ! "

  

   În anul 2012 vă surprindeam cu un nou eveniment sub forma unui dineu exclusivist, dedicat în întregime dumneavoastră,gurmanzilor adevărați, aducând tocmai din Țara Soarelui Răsare o personalitate de vază a gastronomiei japoneze: Maestrul Masayoshi Kazato (Președintele All Japan Sushi Association).
   Ca și o continuitate a ceea ce am început în anul 2012, propunem pentru luna februarie a acestui an, ediția a 2-a a evenimentului "Top 10 Gourmets", desfașurată în data de 6 februarie, ora 19:00, la Tokyo Japanese Restaurant!
   Obiectivul este de a aduce în prim plan, un alt Master Chef japonez: Maestrul Keichii Nishimura.
  Cu o experiență de peste 40 de ani în gastronomia tradițională nipponă, invitatul nostru special, este membru de succes al All Japan Sushi Association (AJSA) și al Sushi Skill Institute din Japonia, reputate instituții din domeniul gastronomiei nippone, la nivel mondial.
  Maestrul va găti în exclusivitate o cină deosebită tuturor participanților la eveniment, colaborând îndeaproape cu Master Chef-ul nostru Tsuchiya Naofumi. Priceperea celor doi maeștri va fi evidențiată cu succes prin intermediul meniului aparte, pregătit cu ingrediente autentic-nippone aduse  exprés din Japonia. Ca o scurtă trecere în revistă, amintim de Wagyu Beef (cea mai râvnită specialitate în materie de carne de vită din lume) sau diversele sortimente de sushi, precum: ton, Unagi, somon.
     Atmosfera acestei seri de gală va fi completată de o degustare de vinuri, susținută cu iscusință de către sommelierul Bogdan Raul Todor. Partenerii noștri, Viile Metamorfosis și LacertA Winery se vor asigura că tonul enologic al evenimentului va fi unul corespunzător. 

    Se întrevede o seară reușită! Nu ratați ocazia de a ne fi alături!